Archive for 8月, 2012

みんなの料理

8月25日クチーナ・インテグラーレ開催

今月25日、千駄ヶ谷でクチーナインテグラーレを開催します。 先日発刊したベジダイニングの記録「みんなの料理」の中から皆さんの興味のある料理を取り上げたいと思っています。 リクエストなにかあれば是非ともご連絡お願いします。…

In: クチーナ・インテグラーレ
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小布施丸なすのガスパチョソース

暑い夏にぴったりの、みずみずしいなすとトマトが主役のサラダです。 材料 (4皿分) ・小布施なす 小8ケ ※普通の丸なすなど皮のやわらかいなすならなんでも大丈夫です。 <ガスパチョ> ・トマト 中2ケ ・赤ピーマン 1/…

In: シェフのレシピ(旬の野菜料理)