Archive for 5月, 2014

花付きズッキーニ

花付きズッキーニ、おいしいよ

普段は詰め物をしてフリットにする花付きズッキーニですが、つぼみと軸をそれぞれ刻んでパスタやリゾットのソースとしてもおだししています。 花のほのかな苦味とまだ若いズッキーニの甘みがまざり、とても美味しい春らしいソースになり…

In: 春の食材