グランドメニュー


前菜、メイン料理といったカテゴリーにはこだわらず、食べたいものを食べたいように、自由に組み合わせてお選びください。
食材もその日その時期により変わります。それぞれの個性を大切にしながら、それらを組み合わせることで引き出される旨味や食感、一体感をひとつひとつのお皿で味わってください。
同じメニューでも、他のお料理との組合せなどにもより食材が変わります。
もちろん苦手なもの、食事制限のある方、菜食の方など、いかようにも対応できます。
冷たい料理あたたかい料理パスタ・リゾット魚料理おまかせコースデザート

PIATTO FREDDO 冷たい料理

定番 豆のサラダやシェフ手切りの骨付サンダニエッレ産プロシュートなど、前菜にとどまらないしっかりとしたボリュームの料理です。

いろいろな豆とパルメザンチーズのサラダ

全て¥1,600
  • ★PROSCIUTTO E RUCOLA(LAW HUM W/RUCOLA)(1/2 ¥900)
    ~サンダニエッレ産生ハムとルーコラ~
  • ★INSALATA RICCA(MIX VEGETABLE SALAD) (1/2 ¥900)
    ~チーズ・オリーブ他いろいろはいったサラダ~
  • ★LEGUMI MISTI ALLA PARMIGIANA(BEANS W/PARMESAN SALAD)(1/2 ¥900)
    ~いろいろな豆とパルメザンのサラダ~
  • ★ANTIPASTO MISTO(ASSORTED ANTIPASTO)
    ~前菜の盛り合わせ~
  • ★CARPACCIO DI PESCE MARINATE(FRESH FISH SALAD)
    ~鮮魚のマリネ~
  • ★INSALATA DI MOZZARELLA(MOZZARELLA and PICKLES SALAD) (1/2 ¥900)
    ~水牛のモッツァレラとピクルスのサラダ~
  • ★PIATTO DEL GIORNO(TODAY’S SPECIAL)
    ~今日のおすすめ料理~

PIATTO CALDO あたたかい料理

前菜、おつまみで食べるもよし、メイン料理としても満足できる、野菜をふんだんにつかった料理です。

魚介と豆の生トマト煮

全て¥1,600
  • ★CALMARI E GAMBERETII FRITTI(FRIED SQUID & SHRIMP)(1/2 ¥900)
    ~海老とイカのセモリナ粉揚げ~
  • ★FRITTO VERDUE IN PASTELLA(FRIED VEGETABLE)(1/2 ¥900)
    ~野菜のカリッとしたフライ~
  • ★ZUPPA DI FAGIOLI AL SESAMO(VEGETABLE&BEANS COOKED WITH TOMATO)
    ~豆と野菜のトマト煮 白ゴマ風味~
  • ★POLPETTE DI CERIALI IN PADELLA(VEGETABLE BURG)
    ~雑穀、野菜のポルペッティ~
  • ★VERDURE RESSE IN SALSA BAGNA CAUDA
    (BOILED VEGETABLES W/ANCHOVY SAUCE)(1/2 ¥900)
    ~温野菜のにんにくアンチョビソース~
  • ★PIATTO DEL GIORNO(TODAY’S SPECIAL)
    ~今日のおすすめ料理~

PASTA パスタ・リゾット

国産小麦でつくる特製手打パスタやイタリアのオーガニックパスタをたっぷりの有機野菜とともに無添加のチーズや有機無農薬のオリーブオイルでしあげた、パスタの旨みがきちんと感じられるパスタ料理です。

かぼちゃ、リコッタチーズを詰めたトルテローニ トマトクリームソース

全て¥1,600
  • ★STROZZAPRETTI AL GORGONZOLA(W/GORGONZOLA SESAMI SAUCE)
    ~白ゴマとゴルゴンゾーラのストロッツァプレティ~
  • ★TORTELLONI CON ZUCCA(W/RICOTTA E PUMPKIN IN CREAM SAUCE)
    ~かぼちゃ、リコッタチーズを詰めたトルテローニ トマトクリームソース~
  • ★ORECCHIETTE CON SALSA ACCIUGHE(W/VEGETABLES & ANCHOVY SAUCE)
    ~季節野菜とアンチョビのオレキエッテ~
  • ★TAGLIOLINI AL LIMONE(W/LEMON CREAM SAUCE)
    ~レモンクリームソースのタリオリーニ~
  • ★SPAGLIETTI ALL’ARRABBIATA(W/HOT TOMATO SAUCE)
    ~季節野菜入り辛いトマトソースのスパゲッティ~
  • ★RISOTTO CON LEGUMI(W/BEANS & VEGETABLE)
    ~豆、雑穀、野菜のリゾット~
  • ★DEL GIORNO(CHEF’S SPECIAL PASTA)
    ~今日のおすすめパスタ~

 

  • ★パスタセット ¥2,400
    ~生ハムやチーズ、レタスなどいろいろはいったサラダに
    おこのみのパスタとコーヒーのついた夜ごはんセットです。~

PESCE 魚料理

佐渡、四国、三陸、能登などから直送される新鮮な魚介、人数や食欲にあわせてお好みの大きさで、その魚の味を引きたてる調理法でおつくりします。

本日のお魚のトマトスープ煮込み

魚全て100g/¥900
    ※お魚は本日のおすすめからお選びください。

  • ★ALL’A ACQUA PAZZA(DRY TOMATO SAUCE)
    ~ドライトマト風味蒸し煮~
  • ★ALO ZAFFERANO(SAFRAN CREAM SAUCE)
    ~サフラン入クリームソース~
  • ★ARROSTO CON ELBE(ROSTED WITH HERB)
    ~香草風味ロースト~
  • ★ZUPPA AL POMODORO(COOKED IN TOMATO SOUP)
    ~トマトスープ煮込~
  • ★AL CARTOCCIO (W/VEGETABLE)
    ~ホイル包み焼き~
  • ★AL SALE CON PATATE
    ~塩包み焼き~
  • ※すべて、じゃがいもなど野菜と一緒に調理します。

FISSO シェフのおまかせコース

お好みやお嫌いなものをうかがって、シェフが組み立てる、お客様ごとのコースですので、御要望がありましたら、なんなりとお伝え下さい。
いろいろなベジタリアンの方々にも対応いたします。
シェフのおまかせコース

お1人様 ¥5,400
お2人様分ですと、
前菜3種、魚料理、パスタ2種
デザートの盛り合わせと、食後の温かいお飲み物

 

お1人様 ¥4,400
お2人様分ですと、
前菜3種、パスタ2種
デザートの盛り合わせと、食後の温かいお飲み物

DOLCE デザート

添加物や化学的なものは一切加えずに、平飼いの卵や低温殺菌牛乳、良質のクリームなどですべてシェフがつくっているデザートです。

りんごのオーブン焼き 白ワイン風味

  • ★TIRAMISU
    ~ティラミス~ ¥600
  • ★BUDINO
    ~プリン~ ¥500
  • ★TORTA DEL GIORNO
    ~日替わりタルト~ ¥600
  • ★GELATO SOLVETO
    ~ジェラード~ ¥500

※何種類でもお好きなだけ盛り合わせできます