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2月23日クチーナ・インテグラーレ

蝋梅

来週の土曜日、2月23日、食べ物をとおして未来の暮らしを、地球を考えていきましょうというテーマでおこなっている、クチーナ インテグラーレです。
今回は海藻類です。これからの食生活には欠かせない、とくに乾物としての海藻類をいろいろとつくります。

予定としては、

  • 干し椎茸とアラメの白バルサミコ風味
  • ひじきと大豆のローズマリー風味オリーブ煮
  • 黄色トマトとアンチョビ、もずくのスバゲッティ
  • 昆布と豚肩肉のカチャトラ

などです。
豚さんが苦手なかたはご連絡ください。

また、今回の売上の30%を、沖縄 東村でオスプレイ用ヘリパットの建設に反対し、毎日、日夜座り込みを続けていらっしゃる高江の人たちにお送りさせていただきます。
詳しくはリンクを是非ともご覧になってください。

「やんばる東村 高江の現状」>>

「標的の村 〜国に訴えられた東村・高江の住民たち〜」>>