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お蔵フェスタ 発酵イタリアン

2014お蔵フェスタ 発酵イタリアン

3月16日のお蔵フェスタは、天気のいいこともあって5万人の来場者でした。

寺田本家の中も芋の子を洗うような状態でしたが、そんな中発酵イタリアンの料理教室に参加頂いたり、お蔵フェスタを楽しんで頂いたり、ありがとうございました。

料理教室は30分の短い時間ということもあり、基本の辛いトマトソースの作り方のポイントをお話して、そのアレンジバージョンとして酒粕や野菜を加えて作るというパスタの発酵イタリアンをさせていただきました。

また、出店させていただいたほうでは、こちらも酒粕を少し加えたミネストローネ風スープとフォカッチャなどを販売しました。
大好評でお昼過ぎには売り切れてしまい、ご迷惑をおかけした方々も沢山いて、大変申し訳なく思っています。
来年はもっと沢山作っていきます。
次回をまた楽しみにしていてください。