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赤オレンジ

タロッコオレンジのタルト

今年も四国から赤いオレンジが届いています。
今年はいつもにも増して甘みがのって美味しく感じます。

オレンジはスライスして柔らかくなるまでゆでててから、お砂糖を入れて甘さを含ませました。
タルトの生地には、甘く煮た赤いオレンジの皮をきざみ、アーモンドプードルとバターと卵を混ぜています。

タロッコオレンジのタルト

タロッコオレンジのタルト