クチーナ・インテグラーレ

酒粕、しょうがの辛いトマトソーススパゲティ

2015/03/14
「芽吹きのとき PartⅡ」

クチーナ・インテグラーレ

啓蟄もすぎ、こもっていたいろいろな命がつぎつぎと拡がっていく季節、芽吹きのときですね。
ふきのとうやアスパラガスなど、のびのびとして、ほのかな苦みのこの時期ならではの野菜の味わいを感じられる料理を用意しました。
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伊崎 裕之

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